گروه ارگانیک پروران طبرستان – ایران چیک

تامین کننده خوراک طیور و جوجه یک روزه و نمیچه مرغ برای پرورش دهندگان بومی و صنعتی و مرغ داری ها

گروه ارگانیک پروران طبرستان – ایران چیک

تامین کننده خوراک طیور و جوجه یک روزه و نمیچه مرغ برای پرورش دهندگان بومی و صنعتی و مرغ داری ها

مزایای پرورش مرغ بومی

عدم نیاز به سرمایه بسیار زیاد می تواند یکی از مزایای پرورش مرغ بومی به شمار برود. بدین ترتیب معمولا افرادی که سرمایه چندان زیادی نداشته نیز می توانند از سود مرغ بومی بهره ببرند. زیرا می توان با قیمت نه چندان زیادی مرغ محلی را تهیه نمود. این موضوع باعث شده تا جوانان بتوانند به راحتی وارد کار پرورش مرغ محلی شوند. این موضوع باعث رونق بسیار بیشتر در صنعت تولید مرغ و تخم مرغ محلی شده است. زیرا جوانان در سراسر کشور و به خصوص مناطق روستایی با تعداد مختلفی مرغ محلی کار خود را شروع کرده و طی گذشت زمان این تعداد را افزایش می دهند.

عدم نیاز به فضای بسیار زیاد نیز از دیگر مزایای پرورش مرغ بومی به شمار می رود. بدین ترتیب در یک فضای نه چندان بزرگ در حیاط خانه های روستایی و شهری نیز می توان تعداد زیادی مرغ محلی پرورش داد. این موضوع می تواند هزینه ها را نیز کاهش دهد. زیرا بدین ترتیب کار شما در محل زندگی بوده و به کمک افراد خانواده می توان به پرورش مرغ بومی پرداخت. این موضوع هزینه خرید و یا اجاره مکانی برای پرورش مرغ و همچنین کارگر برای رسیدگی به امور مختلف مرغ ها را حذف می کند. این موضوع می تواند باعث شود که سود مرغ بومی بسیار خوب و قابل قبول شود. بدین ترتیب پرورش مرغ بومی می تواند یک شغل دوم ایده آل و یا برای افراد علاقه مند حتی به عنوان شغل اصلی نیز محسوب شود. زیرا هر چه تعداد مرغ محلی بیشتر شده و وقت بیشتری برای پرورش آنها صرف شود، سود دهی آنها نیز بیشتر می شود. بدین ترتیب افرادی که علاقه به این کار دارند، می توانند به عنوان شغل اول نیز به پرورش مرغ بومی توجه داشته باشند.

 

جهت دریافت مشاوره و خرید جوجه و نیمچه مرغ بومی پرتولید با ما تماس بگیرید.
گروه علمی تحقیقاتی ارگانیک پروران طبرستان
با مدیریت : دکتر ایمان قناعت

011-44272480
011-44292755
0903-6166003

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۱۰ شهریور ۹۸ ، ۱۵:۱۷
ایمان قناعت

مزایای پرورش کبک :

گوشت کبک نه تنها مضرات گوشت قرمز دام های بزرگ را که روزانه از سوی متخصصان پزشکی گوشزد می شود ندارد بلکه توانسته نیازهای مردم به تنوع گوشت سفید در بازار را برآورده کند و حتی به لحاظ طعم ومزه هم به بسیاری از گوشت های سفید همچون مرغ و… ارجحیت دارد.

چرا که گوشت این حیوان دارای طبیعت گرم بوده و زود هضم می باشد و خواص دارویی و درمانی فراوانی دارد که برای مثال می توان به موارد زیر اشاره کرد :

1-تقویت قوای جنسی

2 –برطرف نمودن ضعف عمومی بدن و درد مفاصل

3 – تقویت حافظه (درمان فراموشی)

4 – تقویت سیستم گوارشی

5 – پیشگیری از ابتلا به عوارض قلبی و عروقی (به دلیل کلسترول بسیار پایین)

پرورش کبک نسبت به سایر ماکیان در کشور کمتر است.

به همین سبب و با توجه به مزایایی که در بالا ذکر شد، پرورش کبک بازار نسبتاً مناسب تری دارد.

 

 

جهت دریافت مشاوره پرورش کبک و خرید جوجه و نیمچه کبک با ما تماس بگیرید.
گروه علمی تحقیقاتی ارگانیک پروران طبرستان
با مدیریت : دکتر ایمان قناعت

011-44272480
011-44292755
0903-6166003

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۰۹ شهریور ۹۸ ، ۱۷:۱۱
ایمان قناعت

توجیه اقتصادی پرورش مرغ مرندی برای تولید کنندگان تخم خوراکی محلی

به خاطر مزیت های فراوان مرغ سیاه مرندی، این نژاد از لحاظ نگهداری به صورت گله ای برای تولید تخم خوراکی و نطفه دار توجیه اقتصادی خوبی را دارا بوده و برای تولید کنندگان در شمال غرب کشور محبوبیت خاصی را دارد. مرغ مرندی با تعداد تخمگذاری سالانه بیش از دویست عدد تخم از برترین نژاد های بومی ایران شناخته شده است.

 و با توجه به تعداد تخمگذاری مرغهای جهادی و محلی که سالانه نهایتا ۱۲۰ الی ۱۵۰ تخم می گذارند، وبه علت مقاومت بدنی بالای این نژاد، در مقابل انواع بیماری ها و سازگاری آن با آب و هوای مناطق مختلف سراسر کشور، به پرورش دهندگان مرغ محلی که خواهان سود آوری بیشتری در امر پرورش خود هستند پیشنهاد می شود با خرید جوجه های نژاد مرندی هم به احیای این نژاد کمک قابل توجهی کرده و هم درآمد نسبتا بالاتری بدست بیاورید

قدمت طولانی نژاد سیاه مرندی

قدمت طولانی مرغ و خروس مرندی در منطقه ی مرند ثابت شده است ولی بنا به اعتقاد چندی از محققین، این نژاد با نژاد ارولوف روسی قرابت دارد. با توجه به ظاهر مرغ مرندی متوجه میشویم که با قرار گیری در منطقه ی سرد و کوهستانی شهر مرند خود را با این شرایط سازگار کرده.

جهت دریافت مشاوره پرورش مرغ مرندی و خرید جوجه و نیمچه مرغ مرندی با ما تماس بگیرید.
گروه علمی تحقیقاتی ارگانیک پروران طبرستان
با مدیریت : دکتر ایمان قناعت

011-44272480
011-44292755
0903-6166003

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۰۶ شهریور ۹۸ ، ۱۶:۳۶
ایمان قناعت

ویژگی های نژاد مرغ مرندی

گوشت

سیاه مرندی نژاد گوشتی برای افرادی که به عنوان تولید گوشت اورگانیک فعالیت دارند به شمار می آید و یکی از بهترین و پر خاصیت ترین گوشت مرغ را داراست.

تخمگذاری بالا، اصلیترین ویژگی مرغ سیاه مرندی

ولی اصلی ترین و بهترین ویژگی مرغ سیاه مرندی که آن را از سایر نژاد ها متمایز کرده است تخمگذاری عالی این نژاد در کنار مقاومت بالای سیستم ایمنی آن در برابر بیماری ها می باشد.

ویژگی های ظاهری

مرغ و خروس مرندی با جثه ای جمع و جور از لحاظ ظاهری دارای پر در نواحی پاها ساق پاها و ریش پر پشت بوده و برای این نژاد به هیچ عنوان وجود کاکل در سر در هیچ منبعی ثبت نشده است و به عنوان مرغ و خروس زینتی بین علاقمندان مرغ و خروس محبوبیت زیادی پیدا کرده است.

 

جهت دریافت مشاوره پرورش مرغ مرندی و خرید جوجه و نیمچه مرغ مرندی با ما تماس بگیرید.
گروه علمی تحقیقاتی ارگانیک پروران طبرستان
با مدیریت : دکتر ایمان قناعت

011-44272480
011-44292755
0903-6166003

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۰۶ شهریور ۹۸ ، ۱۶:۲۰
ایمان قناعت

گوشت مرغ شاخدار

گوشت‌ مرغ‌ شاخدار در سنین‌ پایین‌ بسیار خوش‌‌طعم‌ و مطبوع‌ است و آن را قابل‌ مقایسه‌ با کبک‌، بلدرچین‌ و قرقاول‌ می‌دانند. از لحاظ‌ میزان‌ انرژی‌، لاشه‌ مرغ‌ مروارید بعد از گوشت‌ بوقلمون‌ مقام‌ دوم را به ‌خود اختصاص‌ داده‌ است‌ و دارای ‌134 کیلوکالری انرژی به ازای‌ هر 100 گرم‌ است. گوشت ‌مرغ‌ مروارید فاقد چربی و حاوی اسیدهای‌ چرب‌ ضروری‌ است.

آفریقا موطن‌ اولیه‌ مرغ‌ مروارید است؛ نام‌ اولیه‌ آن مرغ‌ گینه‌ بوده‌ که‌ می‌تواند معرف‌ منشاء و زادگاه‌ اصلی‌ آن به حساب ‌آید. این مرغ تحت عنوان مرغ شاخدار نیز شناخته می­‌شود.

امروزه‌ مرغان‌ مروارید به‌عنوان‌ یک‌ منبع‌ اقتصادی‌ قابل‌ توجه‌ به‌شمار می‌روند. در ایران‌ هنوز آمار دقیقی‌ از تعداد مرغان مروارید وجود ندارد. زیستگاه‌ این‌ مرغ‌ بیشتر در غرب‌ و شمال‌ غرب‌ کشور است. تراکم‌ جمعیت‌ آنها در استان‌ آذربایجان‌ شرقی‌ و اردبیل ‌بیش‌ از سایر مناطق‌ بود‌ و به‌ رنگ‌های خاکستری‌ و خاکستری‌ مایل‌ به‌ آبی‌ و به‌ ندرت‌ سینه‌سفید مشاهده‌ می‌شود.

در استان آذربایجان شرقی بیشترین‌ پراکنش‌ مرغ‌ مروارید در مناطق ‌ارسباران، کلیبر و مرند و نیز به‌صورت‌ محدود در شهرستان‌های بناب، ملکان‌ و میانه‌ است. در استان اردبیل بیش ترین‌ پراکندگی مرغان‌ مروارید در شهرستان‌های‌ گِرمی، پارس‌‌آباد، بیله‌‌سوار و به‌‌صورت‌ محدود در شهرستان‌های مشکین‌‌شهر و اردبیل‌ موجود است.

این‌ پرنده‌ به‌‌علت‌ سر و صدای‌ فراوانی‌ که‌ با دیدن‌ افراد غریبه‌ از خود ایجاد می‌کند و به‌ نوعی‌ نقش نگهبان خانه را ایفاء می‌کند و همچنین باعث‌ کاهش‌ حشرات‌ می‌شود. این‌ پرنده‌ برعکس‌ مرغ، ‌قادر به‌ پنجول زدن‌ به‌ زمین‌ نیست، بنابراین ضرر جزئی‌ به‌ باغ‌های‌ محل‌ پرورش‌ وارد می‌کند.

 

جهت دریافت مشاوره پرورش مرغ شاخدار و خرید جوجه و نیمچه مرغ مروارید با ما تماس بگیرید.
گروه علمی تحقیقاتی ارگانیک پروران طبرستان
با مدیریت : دکتر ایمان قناعت

011-44272480
011-44292755
0903-6166003

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۰۵ شهریور ۹۸ ، ۱۶:۵۸
ایمان قناعت

مرغ شاخدار یا مرغ گینه یا مرغ مروارید جزو رده ی پرندگان قرقاول محسوب میشوند، این مرغان به علت دارابودن بدنی قوی و نسبتآ گرد و توپر جلب توجه میکنند. اندازه مرغ شاخدار یا مرغ گینه یا مرغ مروارید در نژادهای مختلف متفاوت بوده و ما بین ۴۰ تا ۷۲ سانتیمتر در طول است و وزن آنها نیز به ۷۰۰ گرم تا ۲/۵ کیلو گرم میرسد. معمولا علامت خاصی برای تشخیص جنسیت این پرنده وجود ندارد ولی قدر مسلم آن است که نرها از مادها بزرگترند و مادها دارای جثه ای ظریفتر و صدایی که از خود تولید میکنند تندتر و آرامتر است و شاخ نرها کمی بزرگتر از جنس ماده است.فعالیت این پرندگان در طول روز است و معمولا در هنگام گرمای طاقت فرسای ظهر به استراحت پرداخته و در هنگام غروب بدنبال درختی برای گذراندن شب میگردند و تا صبحگاهان بر بالای درخت باقی می مانند. بیشتر فعالیت مرغان گینه ای در طی ساعات اولیه صبحگاه و قبل از غروب آفتاب می باشد. مرغهای آفریقایی در خارج از فصل جفتگیری دارای زندگی اجتماعی و بصورت گروهی می باشند. این رابطه گروهی بسیار قوی و پایدار است . معمولا گروههای ۱۰ تا ۴۰ تایی هستند اما تا تعداد ۲۰۰ عدد در یک گروه از این پرندگان در ساوانا دیده شده . این پرندگان از قلمرو خاصی برای خویش دفاع نمیکنند و نیاز به حرکت زیاد دارند و بسیار ترسو و عصبی میباشند که سبب جیغ زدنهای پی در پی آنها در هنگام ترس خواهد شد. در فصل جفتگیری معمولا هر جفت به دنبال مکانی مناسب چون درون تنه درختان، لابلای بوته های انبوه و علوفه های بلند و متراکم و یا در درون سوراخی در زمین گشته و با پیدا نمودن محل مناسب ماده ها شروع به ساخت لانه که جمع آوری علوفه های خشک است ، می کنند . در این هنگام نر پرنده از وی جدا شده و در فاصله ای مشخص به نگهبانی و آگاه ساختن مرغ ماده از خطرات احتمالی با صدای بلند می پردازد. در شرایط مناسب این پرندگان تا دو مرتبه در سال اقدام به جفتگیری ، تخم گذاری و پرورش جوجه می نمایند.

بلوغ
مرغ شاخدار یا مرغ گینه یا مرغ مروارید در سن ۶ تا هفت ماهگی به سن بلوغ میرسند. مرغ مادر اقدام به گذاردن ۴ تا ۱۹ عدد تخم نموده و زمان خارج شدن جوجه ها از تخم ۲۳ تا ۲۸ روز به طول می انجامد . جوجه ها بعد از خارج شدن از تخم بلافاصله لانه را ترک کرده و در کنار والدین بدنبال غذا گشته و به گروه می پیوندند. در تمام مدتی که مادر بر روی تخم ها خوابیده جفت وی به نگهبانی در اطراف لانه می پردازد. بزرگترین دشمن جوجه ها گربه ها ، کلاغها و دیگر پرندگان شکاری، جانوران چون سمور و روباه و موش صحرایی و … می باشند.

متوسط تولید تخم و میزان مصرف دان مرغان مروارید در یک دوره ی ۳۰۰ روزه تخمگذاری

تعداد تخم تولیدی

۱۵۹٫۴ عدد

وزن متوسط تخم تولیدی

۴۷٫۷ گرم

مقدار دان مصرفی

۱۱۷٫۳ گرم

دان مصرف شده برای تولید یک عدد تخم

۲۴۱ گرم

دان مصرف شده برای تولید یک کیلو تخم

۵٫۱۵۹ کیلوگرم

مقایسه کمی و کیفی تخم مرغان مروارید و تخم مرغ معمولی

اجزاء

تخم مرغ مروارید

تخم مرغ معمولی

وزن کل

۴۶٫۹ گرم (۱۰۰%)

۵۸ گرم (۱۰۰%)

وزن پوسته

۸ گرم (۱۷٫۱%)

۶٫۶ گرم (۱۱٫۴%)

وزن زرده

۱۵٫۸ گرم (۳۳٫۷%)

۱۷٫۳ گرم (۲۹٫۸%)

وزن سفیده

۲۳٫۱ گرم (۴۹٫۲%)

۳۴٫۱ گرم (۵۸٫۸%)

فسفر

۶۱٫۴ میلی گرم

۱۰۱ میلی گرم

ویتامین a

۹۲۷ (I.E)

۵۵۵ (I.E)

ویتامین E

۲.۳ میلی گرم

ـــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــ

ویتامین B2

۷٫۶ میلی گرم

۰٫۱۳ میلیگرم

جوجه کشی

در جوجه کشی مصنوعی دمای مطلوب برای تخم ها ۳۷/۵ درجه سانتیگراد است. حرارت مناسب برای جوجه ها در هفته اول ۳۶ تا ۳۸ درجه سانتیگراد بوده که می توان هر هفته دو درجه حرارت را کاهش داد و به ۲۰ تا ۲۲ درجه سانتیگراد رسانید. میزان رطوبت مناسب بین ۵۵ تا ۶۰ درصد میباشد. رعایت سکوت و نور کم دائمی سبب جلوگیری از ترس جوجه ها و نشان دادن عکس العملهای شدید می گردد. با توجه به مصرف کم آب توسط جوجه ها ، بهداشت محیط و آب سالم و ظروف تمیز غذاخوری و ضد عفونی محیط توسط قارچ کشهای مخصوص سالن های پرورش طیور بخصوص در ۸ هفته اول نقش بزرگی را برای جلوگیری از تلفات احتمالی جوجه ها ایفا می کند. وزن تخم ها در حدود ۴۰ گرم و در نژادهای پرورشی این مرغ تعداد تخم های گذارده شده به ۱۷۰عدد در طول سال می رسد. اولین تخم بطور معمول در سن ۳۱ هفتگی گذاشته می شود. جوجه ها نر مرغان گینه ای در سن ۴تا ۶ هفتگی از رشد بیشتری برخوردار می باشند. در سن ۱۰ تا ۱۴ هفتگی رشد جوجه های ماده بیشتر از نرها می شود. 

عادات غذایی
غذای اصلی این پرندگان تشکیل شده از میوه ، گل ، برگ ، بذر و ریشه گیاهان ، علف و حشراتی همچون کرم ، جیرجیرک ، سوسک ، ملخ ، هزار پا ،عنکبوت ،کنه ،مورچه ، حلزون ، و دگر حشرات بی مهره و حتی مارهای کوچک می باشد . درصد بالای غذای یافت شده در چینه دادن این پرندگان در نوع پرورشی دانه های ذرت بوده البته باید در نظر داشت که در گونه های مختلف تنوع غذایی نیز متفاوت است. با تحقیقاتی که بر روی گونه های وحشی این پرندگان انجام گرفته است مشخص شده که آنان در هنگام یافتن غذا دسته های میمونها را تعقیب میکنند تا ته ماندهای غذاهایی که از بالای درخت به پائین می ریزد را بخورند. این پرندگان حتی بدنبال دسته های پاویانها یا گله های دیگر حیوانات براه می افتند تا حشراتی را که از ترس آنها در چراگاه از جلوی آنان اقدام به فرار کردند را شکار کنند. احتیاجات پروتئینی مرغ شاخداربیشتر از مرغان محلی است. در طول دوران تخمگذاری مرغ مادر نیاز به ۱۰۰ تا ۱۱۰ گرم غذای مناسب چون مخلوط دانه ذرت با کنجاله بادام زمینی ،تخم پنبه ،علوفه و غیروه که در واقع تامین کننده نیازهای بدنش چون کلسیم ،فسفر ، پروتئین خام،لایزین،میتونین ،میتونین سیستین است را دارد.

بیماریها 

مرغ شاخدار یا مرغ گینه یا مرغ مروارید نسبت به پرندگان دیگر مقاوت بیشتری را در قبال بیماریهای مرسوم در میان طیور همچون بیماریهای ویروسی و باکتریایی از خود نشان میدهند جوجه های مرغان شاخدار در طول هفته های اول زندگی خویش ( ۸ هفتگی) در مقابل بیماریهای مختلف چون نیوکاسل مقاوم نیستند. تاکنون بیش از چهارده نوع بیماری (ویروسی، باکتریایی، انگلی، و کمبود تغذیه ای به عنوان مثال ویتامین B2 که سبب خمیدگی انگشتان پا میگردد). در بین جوجه ها به ثبت رسیده ، در نظر داشته باشید که اعمال مدیریت صحیح علی الخصوص رعایت اصول بهداشتی همچون شرایط ویژه ی حاکم در سالن های معمولی مرغداری است میتواند در هفته های اولیه از مرگ و میر جوجه ها جلوگیری بعمل آورد.
سایر مواردمرغهای پرورشی بعد از ۱۰ تا ۱۲ هفته با وزن ۱/۶ کیلوگرم به بازار عرضه می گردند. .گوشت مرغ شاخدار یا مرغ گینه یا مرغ مروارید بسیار نرم و دارای مقدار کمی چربی ولی سرشار از پروتئین و کلسترول کم است و به عنوان تامین کننده منبع ویتامین B6 ، سلنیوم و ویتامینهای دیگر مورد نیاز بدن انسان میباشد. متاسفانه کشاورزان در آفریقای جنوبی بر اساس یک باور غلط به این پرندگان مفید به چشم آفت می نگرند در صورتیکه هیچگونه دلیل منطقی برای این اندیشه غلط وجود ندارد و در واقع این پرندگان مفید اقدام به از بین بردن آفات مزارع می نمایند. در بعضی نقاط برای مبارزه و کنترل کنه از مرغان شاخدار استفاده می گردد. این پرنده قادر به پرواز در فواصل کوتاه میباشد و محیط آپارتمانی و خانه مکان مناسبی برای نگهداری از آن نمی باشد و فقط محیط های باز چون باغ و مزارع مناسب است. از سر و صدا و انسان بیزار است و بسیار سخت اهلی میشود.

 

جهت دریافت مشاوره پرورش مرغ شاخدار و خرید جوجه و نیمچه مرغ مروارید با ما تماس بگیرید.
گروه علمی تحقیقاتی ارگانیک پروران طبرستان
با مدیریت : دکتر ایمان قناعت

011-44272480
011-44292755
0903-6166003

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۰۵ شهریور ۹۸ ، ۱۵:۵۳
ایمان قناعت

اصول تغذیه بلدرچین

تغذیه بلدرچین از جمله پرندگان وحشی و کوچک جثه است که مصرف کنندگان فراورده های آن را به دلیل ارزش غذایی و دارویی بالا مصرف می کنند. از جنبه تولید هم چون دوره بلوغ این پرنده کوتاه مدت و در حدود۴۰ تا ۴۵ روز است و نیازی به مواد دارویی واکسیناسیون آن چنانی ندارد برای تولیدکنندگان به صرفه است.

تنها هزینه بالای پرورش بلدرچین که درصد بیشتری از هزینه ها را شامل می شود هزینه تهیه دان و مواد غذایی است. اما در این مقاله به شما آموزش می دهیم که بدون صرف هزینه زیاد چگونه دان مورد نیاز برای پرورش بلدرچین را تهیه کنید.

اساسا پرورش بلدرچین بدون تهیه کردن دان مناسب امکان پذیر نیست.دان مناسب دانی است که کیفیت لازم را داشته باشد و بتواند مواد معدنی ، انرژی ، ویتامین ها و پروتئین مورد نیاز برای پرورش بلدرچین را مهیا کند. که البته درصد هر کدام از این مواد غذایی در دان بلدرچین با توجه به سن و مرحله رشد این پرنده متفاوت است. در صورت عدم توجه به فرمول غذایی دان بلدرچین در شرایط مختلف گله شما دوچار بحران غذایی می شود و این امکان وجود دارد که با تلفات سنگین مواجه شود. بنابراین برای جلوگیری از تحمل زیان اقتصادی سرسام آور توصیه می کنیم که در تهیه دان مورد نیاز برای پرورش بلدرچین نهایت دقت را به خرج دهید.

برای تهیه دان بلدرچین موارد زیر را حتما مد نظر قرار دهید :

سن بلدرچین را در نظر داشته باشید. زیرا نیازهای غذایی بلدرچین در سنین مختلف متفاوت است.

از اقلام مناسب در درون دان بلدرچین استفاده کنید. این اقلام عبارت اند از : گلوتن ، دانه ذرت ، روغن سویا ، پودر یونجه ، کنجاله سویا ، پودر ماهی ، کنجاله کلزای ، پودر گوشت و غیره.

مواد اولیه مورد استفاده در درون دان بلدرچین را تجزیه و تحلیل و یا به اصطلاح آنالیز کنید تا دانی را در اختیار داشته باشید که ارزش غذایی مورد نیاز را داشته باشد. دان بلدرچین را باید این گونه تجزیه و تحلیل کنید.

فاکتور های مهم در تغذیه بلدرچین

دو فاکتور مهم و اساسی در نوشتن فرمول غذایی برای دان بلدرچین حفظ ارزش غذایی با کمترین هزینه است. بنابراین با یک مساله بهینه سازی مواجه هستید که تابع هدف آن ارزش غذایی و محدودیت آن هزینه هریک از اقلام مورد استفاده در دان است. برای مثال می توانید از دارنه های ذرت یا گلوتن ذرت برای تهیه انرژی دان استفاده کنید.

جیره غذایی مناسب بلدرچین

با مصاحبه ای که با برخی از صاحب نظران و پرورش دهندگان زنده بلدرچین داشتیم تصمیم گرفتیم یک جیره غذایی مناسب برای شما معرفی کنیم. این جیره غذایی مورد تایید متخصصین دام و طیور است و برای سالیان متمادی به عنوان مواد غذایی مورد نیاز برای پرورش بلدرچین استفاده شده است.

یک نکته مهم را فراموش نکنید. برای بالا رفتن راندمان تولید خود باید شرایط آب و هوایی منطقه خودتان را مد نظر قرار دهید. و با توجه به منطقه جغرافیایی خود جیره اختصاصی داشته باشید. حتما از نهادهایی همچون جهاد کشاورزی و متخصصین دام و طیور در این زمینه مشورت کنید. فراموش نکنید که جیره نویسی یک کار کاملا تخصصی است و در آن نباید به حرف هرکسی گوش کنید.

کیفیت تغذیه بلدرچین

کیفیت مواد اولیه نقش بسیار مهم و حیاتی در دانی دارند که قصد تولید آن را دارید. رنگ و بوی غیرطبیعی و ناخالصی در میان مواد اولیه تشکیل دهنده از عوامل کاهش دهنده کیفیت دان است. همچنین دان باید رطوبت قابل قبولی داشته باشد تا در آینده با کمبود یا افزایش رطوبت فاسد نشود.

آسیاب مواد غذایی

برخی مواد غذایی مانند ذرت ، سویا و گندم سایز بزرگی دارند به همین دلیل قبل از مخلوط کردن به دان باید آن ها را آسیاب کرد. این مواد پس از آسیاب شدن با مواد غذایی مکمل ، ویتامین ها که شکل پودر و آرد دارند ترکیب می شوند به طوری که مصرف آن ها برای بلدرچین ها مقدور باشد. برای مخلوط کردن مواد غذایی مورد استفاده در دان می تواند آن ها را به درون میکسر بریزید.

اگر مخلوط کردن این مواد به صورت ناقص باشد یا مدت زمان زیادی طول بکشد ، اقلام مورد استفاده برای تهیه دان از هم جدا می شوند و به صورت یکنواخت در اختیار پرنده قرار نمی گیرند. با گذشت زمان و افزایش سن پرنده آسیابی که برای تهیه غذای بلدرچین استفاده می شود باید اندازه دیگری داشته باشد. در هفته های اولیه زندگی باید آسیاب این توانایی را داشته باشد که دان ریز تولید کند اما با گذر زمان باید از دان درشت تر استفاده کرد.

نگهداری از مواد غذایی تغذیه بلدرچین

پس از تهیه دان آن را در محل خشک قرار دهید. جایی که سایر پرندگان و حیوانات موذی مانند موش به آن دسترسی نداشته باشند. اگر دان را در سالن پرورش بلدرچین و یا محلی که بسیار گرم است قرار دهید به فاسد شدن سریع آن کمک کرده اید.

 

 

جهت دریافت مشاوره پرورش بلدرچین و خرید جوجه و نیمچه بلدرچین با ما تماس بگیرید.
گروه علمی تحقیقاتی ارگانیک پروران طبرستان
با مدیریت : دکتر ایمان قناعت

011-44272480
011-44292755
0903-6166003

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۰۴ شهریور ۹۸ ، ۱۸:۳۵
ایمان قناعت

 

مزایای پرورش بلدرچین

گوشت بلدرچین یک منبع پروتئینی است 
در سال‌های اخیر گوشت بلدرچین به‌ عنوان یک منبع پروتئینی در اکثر فروشگاه‌های مواد پروتئینی به‌ صورت بسته‌بندی‌ شده عرضه می‌شود و مصرف آن روزبه‌روز افزایش می‌یابد.
طعم مطبوع گوشت بلدرچین به‌طور عمده مربوط به ماده گلیکوژن موجود در سلول‌های ماهیچه است و هر چه ماهیچه‌ها در طول حیات حیوان فعال‌تر باشند، گوشت آنها، لذیذتَر خواهد بود.
هر چه حیوان دارای فعالیت و جنب‌وجوش بیشتری باشد میزان گلیکوژن در ماهیچه افزایش‌ یافته و سبب بهتر شدن کیفیت گوشت خواهد شد. بلدرچین حیوانی با خصوصیت پرندگان وحشی شکاری و پر جنب‌وجوش است و به دلیل خواص مذکور، گوشت آن را بسیار خوش‌طعم و مقوی می‌دانند.
بزرگ‌ترین ماهیچه پرندگان، ماهیچه سینه است که این عضو در پرندگانی مثل مرغ و خروس به دلیل عدم پرواز دارای بافتی خشن و طعمی نه چندان لذیذ است درحالیکه در مورد بلدرچین به علت جنب‌وجوش و فعالیت زیاد، گوشت سینه علاوه بر اینکه حجم قابل‌توجهی از کل لاشه را تشکیل می‌دهد دارای طعم خوشمزه نیز است.
سینه بلدرچین با 40 درصد از سهم لاشه آماده بریانی، نسبت به سایر طیور بالاترین میزان را به خود اختصاص می‌دهد و بلدرچین حتی در تقسیم سهم 80 سینه به گوشت خالص، 12 استخوان و 8 درصد پوست، بهترین بازدهی را نسبت به سایر طیور دارد.
 

کم‌چرب بودن از امتیازات مهم گوشت بلدرچین
گوشت سینه بلدرچین از درصد آب کمتری (در حدود 72 درصد) نسبت به سایر طیور برخوردار است و گوشت سینه آن دارای 25 درصد پروتئین، خام، 6/2 درصد چربی خام و 2/1 درصد خاکستر است.
گوشت بلدرچین نسبت به گوشت مرغ کمی تیره‌تر و تُردتَر است و ازنظر خصوصیات شیمیایی تا حدودی با گوشت سایر طیور تفاوت دارد که تفاوت عمده این است که گوشت بلدرچین کم‌چرب است.
 

 ارزش غذایی هر گرم تخم بلدرچین به‌اندازه 4 گرم تخم‌مرغ است
هرچند که تخم بلدرچین از لحاظ وزنی حدود یک‌پنجم تخم‌مرغ معمولی وزن دارد ولی نتایج آزمایشات نشان داده است که ارزش غذایی تخم بلدرچین به‌مراتب بیش از ارزش غذایی تخم‌مرغ بوده است.
در مقایسه تخم بلدرچین با تخم مرغ، یک تخم بلدرچین در مقایسه با یک تخم‌مرغ دارای 5 برابر کلسیم و فسفر، 5/7 برابر آهن، 6 برابر ویتامین B1 و B2 و 14 تا 15 برابر ویتامین B12 می‌باشد.
میزان کلسترول زرده تخم بلدرچین 78/21 میلی‌گرم در هر گرم زرده و لگهورن سفید 61/20 میلی‌گرم در هر گرم زرده است، بنابراین کلسترول زرده تخم بلدرچین بیشتر از تخم‌مرغ است.
تخم بلدرچین از نظر تره اونین و لیزین غنی‌تر از تخم‌مرغ بوده ولی ازنظر ایزولوسین فقیرتر است و زرده تخم بلدرچین ازنظر ماده خشک، چربی، فسفر، مولیبدن، ویتامین A، مس، کبالت، اسید نیکوتینیک، فسفولیپید به‌ویژه لیستین غنی‌تر از تخم‌مرغ بوده و نسبت به تخم‌مرغ از مزه بهتری برخوردار است ولی از نظر منگنز، روی و کاروتن فقیرتَر است.

تخم بلدرچین ازنظر وزنی حاوی 5/59-5/58 درصد سفیده، 31 تا 32 درصد زرده و 5/9 درصد پوسته بوده و میانگین وزن تخم‌ها 10 گرم و در حدود 8% از وزن بدن بلدرچین ماده است.
 

گوشت بلدرچین به‌دلیل داشتن کلسترول بسیارکم، طرفداران زیادی دارد
گوشت بلدرچین به دلیل طعم مطبوع و داشتن کلسترول بسیارکم، طرفداران زیادی دارد و به‌عنوان پرنده‌ای باارزش اقتصادی شناخته‌شده و هم‌اکنون در بسیاری از کشورهای جهان پرورش داده می‌شود.

به علت فقدان اطلاعات کافی در مورد روش پرورش بلدرچین، غالباً پرورش‌دهندگان از اطلاعات مربوط به پرورش مرغ برای پرورش و نگهداری آن استفاده می‌کنند که با توجه به تفاوت‌های بیولوژیکی این دو پرنده ممکن است باعث بازده نامطلوب شود.
کاهش قیمت محصولات تولیدی از طریق کاهش هزینه تولید، حمایت از پرورش‌دهندگان بلدرچین از سوی مسئولان ذیربط و ترویج و تبلیغ محصولات و مزایای پرورش بلدرچین از طریق رسانه‌ها، از راه‌حل‌های پیشنهادی برای توسعه صنعت پرورش بلدرچین در کشور قلمداد می‌شود.

به دلیل مقاومت بیشتر بلدرچین در برابر بیماری‌های مختلف در مقایسه با مرغ، پرورش آن بدون استفاده از دارو و آنتی‌بیوتیک انجام می‌شود، بنابراین گوشت و تخم بلدرچین ارگانیک و سالم است که ذخیره داروئی مضری برای مصرف‌کننده در بافت خود ندارند.

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۰۴ شهریور ۹۸ ، ۱۵:۰۵
ایمان قناعت

تغذیه بوقلمون

جوجه ها مانند سایر طیور در ۲۴ ساعت اول نیازی به غذا ندارند . مقدار غذایی که جوجه ها در ۴هفته اول مصرف می نمایند ۴۵۰ تا ۵۰۰ گرم است که به مرور بر مقدار آن افزوده می شود. میزان رشد در سنین مختلف یکنواخت نیست به طوریکه رشد تا سن ۷ تا ۸ هفتگی سریع و در ۱۴ تا ۱۵ هفتگی به حداکثر می رسد. جنس نر نسبت به ماده ها ضریب مصرف بالاتری را دارد. چربی ها و هیدروکربن ها منابع اصلی انرژی در آنها محسوب می شود. غذای بوقلمون تا ۸ هفتگی آردی و بعد به صورت پلت می باشد.

جیره های غذایی پرورش بوقلمون

جیره های مخصوص اهداف پرورشی به صورت زیر هستند:

برای سنین ۱ تا ۶ هفتگی (با ۲۵ تا ۲۸ در صد پروتئین خام)

برای سنین ۷ تا ۲۹ هفتگی (حداقل ۱۴ در صد پروتئین خام)

 از بدو تخمگذاری (حداقل ۱۵ درصد پروتئین پرواری جیره های پرواری برای جوجه ها ( باحداقل ۲۸ درصد پروتئین خام جیره غذایی برای بوقلمون های پرواری در ۳ گروه با حداقل ۲۳% ، با حداقل ۱۸% و با حداقل۱۴% پروتئین )

این نوع تقسیم بندی صرفه جویی در مصرف پروتئین کاهش اختلالات متابولیکی خشک ماندن بستر کمتر شدن ضعف پا هزینه کمتر تا ۳% و تناسب غذا با سن پرنده را به دنبال دارد . هدف اصلی در پروار بندی دستیابی به گوشت بیشتر باضریب مصرف کمتر است.

تولید گوشت

گوشت بوقلمون سرشار از پروتئین ( ۳۰% ) ولی فقیر از انرزی ( ۲۰۰۰ کیلو کالری ) می باشد . با بالا رفتن سن میزان گوشت سینه افزایش یافته در حالیکه گوشت ران تقریبا ثابت می ماند. نسبت استخوان به گوشت سینه با فزایش وزن و سن کاهش می یابد . کشتار بوقلمون کاملا شبیه به ماکیان صورت می گیرد راندمان تخمگذاری سالیانه بر حسب واریته متفاوت بوده وبین ۹۰ تا ۱۲۵ عدد می باشد . وزن تخم ها ۷۰ تا ۹۰ گرم است و اندازه آن با بالارفتن سن افزایش می یابد

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۰۲ شهریور ۹۸ ، ۱۷:۳۱
ایمان قناعت

پرورش بوقلمون به لحاظ اقتصادی وروند عرضه به بازار نسبت به مرغ دارای مزیتهایی می باشد

 که با توجه به نوسانات موجود می توان حد اکثر بهره برداری و نفع اقتصادی را بدنبال داشته باشد که ذیلا به مواردی اشاره میشود

1-  بوقلمون گوشتی به لحاظ مدت  پرورش در سال می توان 2 تا 2.5 دوره اقدام به جوجه ریزی نمود که نسبت به پرورش مرغ گوشتی که در سال 4 الی 6 دوره انجام میشود به لحاظ خرید پوشال –هزینه های ضد عفونی –واکسیناسیون و غیره باعث صرفه جویی میشود

2-  در پرورش بوقلمون گوشتی ملاک تولید گوشت ضرایب تبدیل و موقعیت بازار هدف میباشد

ولی در پرورش مرغ گوشتی با توجه به کوتاه بودن دوره و محدودیت ارائه وزن مرغ به بازار و عوامل متعدد مرغداران نمی توانند استراتژی مطلوبی در ارائه پرنده زنده داشته باشند

در پرورش بوقلمون در مدت زمان پرورش می توانند در 3 الی 3.5 ماه قسمتی از بوقلمون ها را ارائه به بازار کنند و مابقی پرنده را با اوزان 15 تا 23 کیلو وارد بازار کنند یعنی محدوده وزنی  ارائه به بازار از 8کیلوگرم  تا 23 کیلوگرم  می باشد که امکان تصمیم گیری درست را جهت پرورش  دهنده را فراهم میسازد

3- از دیگر مزایای این صنعت می توان به کند نمود سرعت روند رشد پرنده اشاره نمود که با اجرای این سیاست می توان از بازاربدون منفعت اقتصادی  به بازار مطلوب با سود رسید

۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰ ۰۲ شهریور ۹۸ ، ۱۶:۳۸
ایمان قناعت